ted172chang的部落格,

到西班牙Segovia（塞哥維亞）必吃美食~烤乳豬大餐~

就在羅馬水道橋旁邊~餐廳名號為Meson De Candido~

是間擁有百年悠久歷史的餐廳~在塞哥維亞很有名~

除了因為米其林指南有推薦~也曾得過金牌獎~

包含西班牙國王、英國女皇、美國前總統布希...
各國名人、政治人物、或是明星都曾在這用餐~

這間店目前的第四代傳人老闆：

安東尼奧．坎迪多(Antonio Cándido)~

他胸前配帶的徽章是『西班牙皇室頒發的榮譽頭銜』~

 餐廳內部擺設與裝潢相當有中古世紀的氛圍~

吃到一半有餘興節目~是這間店的招牌重頭戲 ~

『傳統切乳豬儀式』~

老闆對著烤乳豬念念有詞~唸了一串神聖的祝禱文~

接著拿起一塊瓷盤~俐落的用瓷盤『切』這隻乳豬~

咻咻咻三五下~乳豬便四分五裂~

接著再以一個迅雷不及掩耳的速度~將切完

乳豬的瓷盤往前一丟~盤子硬生生碎了一地~

據說這樣是代表『圓滿』的意思~

除了烤乳豬主餐以外~

當然還有濃湯及麵包~

以及甜點及冰淇淋~

[ 部分文字摘自：背包客棧自助旅行論壇 ]