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北京 全聚德烤鴨的起始店~是在前門大街上~



屬國家級非物質文化資產~

入店點全隻烤鴨 採桌辺服務~


師傅先批下全隻烤鴨的這一部位~


放在第一個圓小盤上~為最最精華好吃部位~只有皮~不帶肉~

其次批下第二盤放入較大的長方盤上~

連皮帶肉~



然後再批下第三盤~放在另一長方盤上~

連皮帶肉~還有腦~全隻烤鴨共約批下90~120片~分置在 3 盤上~


另附 玉米薄餅~


及另一種薄餅~


附 四碟葱白及醬料~


另附辣椒,小黃瓜,及豆苗共三小碟~

以及用烤鴨骨架燉煮的鴨湯~以上訂價為人民幣289元~另加一壺茶及小費 共約 300 多元供三人吃~

這種餅 則需另點~


我們曾進去吃午餐~但午餐只供應套餐~不供應烤鴨~

要我們下午 4:30 去排隊吃晚餐~才有烤鴨可吃~

有美女迎客進餐廳~

樓下大餐廳一隅~


樓下大餐廳另一隅~


樓上餐廳入口處~


樓上餐廳一隅~


從樓上望樓下大餐廳~


洗手間前有美女看守~





洗手間內有待者待候 當顧客洗手後~他會用竹夾遞上衛生紙供擦手~



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    ted172chang 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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