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我於今(2020)年10月08日曾參加雄獅旅行社
的新竹一日遊~往訪過味衛佳柿餅觀光農場~
地址： 305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號~
每年的九至翌年一月~九降風吹起~來到新埔
味衛佳柿餅觀光農場~映入眼簾的盡是一幅
幅詩情畫意的美景~
衛味佳觀光果園後山約三公頃的果園裡~有
兩百餘棵的柿樹~九月到十二月為柿餅產收季~
黃橙橙的柿子置滿於棚架上~正享受著日光浴~
該果園依循古法製作柿餅~
其中最基本的是清洗~削皮~
並經炭烤~日曬~
且須捻壓整形~
該果園免門票可免費入場~且有專家講介過程~
深受遊客、旅行社的歡迎~
柿子除了可以製作柿餅之外~柿子的皮
也可以作柿染~那裡也可為遊客安排DIY柿染~
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